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原来小龙虾的头不能吃?龙岩人看完惊出一身冷汗!

龙岩头条2020-04-28 03:57:39

这几天,

龙岩朋友圈都被一则关于小龙虾的消息

给彻底刷屏了!!!




文中称:

小龙虾的头是最脏的地方,

堆积着排泄物和寄生虫,

这吓坏了爱吃小龙虾的人!


不仅如此,

更可怕的是,

一组体内因吃小龙虾

导致感染寄生虫虫卵的照片也开始疯传!

有媒体特意就此事采访了相关专家,

一起来听听他怎么说↓↓↓


武汉大学中南医院神经科副教授梅斌


这种情况属于吃了感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病。“真正吃小龙虾吃出病的是极少数,无论采取何种烹饪方式,只要熟透了,寄生虫在这个过程中都被杀死。”


他说龙虾外壳较硬,不容易蒸煮,在烹饪时应蒸煮时间长一些,以有效杀灭细菌或寄生虫,如未煮熟就吃,易感染胃肠道疾病和肺吸虫病。另外龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位,所以不要吃虾头和虾黄,或者在烹饪前将头去掉。吃小龙虾一定要适量,以免诱发横纹肌溶解综合征。


下面就是

关于小龙虾头部究竟有多脏的

一个实验视频


胆小者慎点!



既然龙虾的头不能吃,

那么我们应该怎么吃小龙虾?



一手拿着虾身,一手抓住虾头,轻轻扭一下,令虾头与虾身分离,然后再吮吸一下虾身里的汁,挑出虾肉慢慢品味,很入味。接着就是剥开尾巴壳,搞定。



此外,梅教授还说:

临床上常接诊感染的寄生虫病患者,

患者多有生吃小龙虾、生鱼片、河蟹

和凉拌螺等生鲜食物的经历。


然而这边刚知道了正确吃法

又一个关于小龙虾的消息

让一众吃货瑟瑟发抖


吃2斤小龙虾的热量

要跑一个半程马拉松才能消耗完???

还上了热搜???


据浙江大学医学院附属第一医院营养科主管营养师赵卫玉说,一顿麻辣小龙虾2斤的热量,超过了一个人一天所需卡路里的一半以上,相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。



麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多,以“麻辣小龙虾”为例,根据菜谱显示,除了主料小龙虾之外,还需要用到各式香料。

  

以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例,赵卫玉简单估计了一下,按照一般市面上常见的2斤分量来计算,一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了,赵卫玉说,“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”


如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量,你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。也就是说,吃完2斤麻辣小龙虾,你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。


赵卫玉解释道,看上去小龙虾就像个“热量炸弹”,其实问题不是出在小龙虾身上:“小龙虾本身的热量其实还好,和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多,一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质,辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。


不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作,配上各种麻油和酱料,热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆,这样肯定不太健康的。”



要是实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办?

营养师建议:


“偶尔吃小龙虾解解馋可以,

但是一次最好不要超过10只,

不要把它当作主食,

也不建议把它当作正餐的主菜,

同时要搭配蔬菜水果一起吃。”


不超过10…10只??



其实吃小龙虾除了热量高

还有价格也高!


来自徐州的小龙虾批发商李先生告诉记者,今年小龙虾订单量比去年多,也水涨船高,去年同期涨了近50%。


北京簋街几位吃小龙虾的食客说,以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右,而现在200元的量只够两个人吃,有些时候甚至还不够“塞牙缝。


小龙虾涨价最近带火了一批龙虾式“毒鸡汤”,相信你在朋友圈里一定也见到过它↓↓



少吃一斤小龙虾

离你的梦想更近一步 



有网友拿88元一斤的小龙虾

对比了众多豪华品牌车型

结果发现

竟然是小龙虾更贵一点!


看完这几张图之后,

想去吃一顿小龙虾的小编

突然失去了梦想



更有不少网友表示

原来是小龙虾耽误了我的汽车梦


@一个投机客-老金:这样比起来,小龙虾瞬间变成高端食品了啊

@AVAILOR:原来吃小龙虾是这么奢侈的事情

@五拾遗:我今天去买一斤小龙虾,过几天我再买一斤,卖小龙虾的老板同意.如果我今天去买一斤阿尔法罗密欧,过几天再去买一斤,如果4S点也同意的话我就去买

@甫原:来一斤A3,去皮

@晋LL7777:平常两个月吃一顿小龙虾,以后戒了,大家帮我算下多长时间可以买路虎

@sir-7:我离百万富翁还差一点点.....就差九千九百九十九万九千九百九十九块了

@后悔之时便是失去之时:前天才吃了几斤龙虾~我感觉自己后悔了……



来源:楚天都市报、钱江晚报


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