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大白菜新式做法大全,一定收藏!太实用了!过冬不愁了!

2021-07-20 13:49:14

大白菜,新式做法大全,过冬不愁了!


  干锅辣白菜



  食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许


  • 1、准备好所有的食材

  • 2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎

  • 3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

  • 4、倒入五花肉翻炒

  • 5、炒至五花肉吐油微黄

  • 6、再放入青辣椒炒香

  • 7、淋入黄酒炒香

  • 8、再加入老抽

  • 9、加入蚝油

  • 10、炒至五花肉上色

  • 11、放入切片的大白菜翻炒

  • 12、加少许盐

  • 13、在加入白糖继续翻炒

  • 14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

  • 15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃


  白菜肉卷



  食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量


  • 1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀

  • 2、搅打好的肉馅

  • 3、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

  • 4、用刀把白菜帮子厚的地方片下去

  • 5、在片好的白菜叶一边放上肉馅

  • 6、从一头卷起,卷成白菜肉卷

  • 7、所有都卷好,放入蒸锅

  • 8、上汽后,大火蒸8分钟即关火

  • 9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油

  • 10、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦


  白菜渍物



  食材:白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g


  • 1、白菜用水洗净

  • 2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴

  • 3、放在盐巴水里浸泡,上面压上重量,约需压15小时

  • 4、压好后用水斟酌盐分清洗

  • 5、然后拿一小碗,加入味醂和酱油、糖

  • 6、清洗后的白菜拧乾水分,放入塑胶袋裡

  • 7、把辣椒、昆布、酒母,一起放入

  • 8、最后再把调好的酱油汁倒入白菜里

  • 9、用真空状态包紧,腌制一晚就可以吃了


  干煸白菜



  食材:白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量


  • 1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片

  • 2、白菜帮和白菜叶分开

  • 3、红尖椒洗净切小段

  • 4、蒜瓣切薄片,生姜切成细丝

  • 5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒

  • 6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒

  • 7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出

  • 8、锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香

  • 9、倒入蒜片,红椒爆香

  • 10、倒入白菜片,大火翻炒

  • 11、调入精盐,炒匀即可出锅


  酸辣白菜



  食材:白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量


  • 1、白菜洗净,去叶留帮

  • 2、白菜帮竖着对半切开

  • 3、用斜刀将白菜片成片

  • 4、辣椒剪成段,姜切末

  • 5、锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香

  • 6、放入干辣椒和姜末炒香

  • 7、倒入白菜片,翻炒2分钟

  • 8、加入盐,米醋和生抽

  • 9、搅拌均匀后加入鸡精调味即可


  老干妈白菜粉条炖肉



  食材:白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g


  • 1、把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起

  • 2、把白菜洗净切块

  • 3、五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末

  • 4、热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油

  • 5、加姜末,白菜翻炒到变软

  • 6、加老干妈翻炒出香味,加水煮开

  • 7、加粉条拌均匀

  • 8、加盐和生抽煮开

  • 9、加胡椒粉拌均匀

  • 10、撒上香葱末即可


  快手小泡菜



  食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g


  • 1、锅里倒入清水,放入一把花椒烧开

  • 2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片

  • 3、卷心菜洗净,切成大块

  • 4、花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜

  • 5、倒入一汤匙白糖

  • 6、倒入适量的白酒,约两汤匙

  • 7、再次把花椒水烧开,关火晾凉

  • 8、煮锅里倒入清水,水开后关火

  • 9、把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉

  • 10、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里

  • 11、倒入晾凉的花椒水

  • 12、盖盖密封后,放置两天即可取出食用

  • 13、腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃


黑尚莓.复方树莓酒系选用寒地黑土优质树莓为主要原料,配以桑葚、枸杞、黑加仑,运用先进生物科技与低温原果发酵技术精心酿制而成。

黑尚莓•复方树莓酒 - 产品作用

1.提高免疫力、美容、抗衰老。
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防癌、抗癌、抗突变。
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能调控男女性腺轴,提高性功能。尤其能激活养护女性的卵巢,对调节平衡女性更年期综合症具有独特的功效。
4.
对多种细菌、病毒有抑制作用,能保护创面免受细菌的侵入,防止感染,抑制溃疡。
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降压、镇静、镇痛。
6.
天然阿司匹林--水杨酸,止血抗凝血双向调节,防止冠心病、心绞痛等心脑血管疾病。
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能够溶解人体脂肪,具有减肥作用。
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治疗糖尿病、降低血糖。
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保肝、护肝、养肝。
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