北京小龙虾美食爱好社

小龙虾,大美味,这个夏天不一样

2020-03-21 20:46:23

火 锅




古称"古董羹",
因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名,
它是中国独创的美食,历史悠久。
据考证,东汉时期即有火锅,
唐代白居易的《问刘十九》诗,
"绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?"

    

火锅常用

配料

花椒

干辣椒

八角,桂皮等香料

        

        越过千山万水,总有一种情怀在心头,那是对火锅的偏爱与执着;走过春夏秋冬,总一种感觉忘不了,那是火锅带来的酣畅淋漓。小郡肝串串香,一直在努力,为食客打造口味独特且营养健康的美食。

          款款倾注深情,款款都是厚爱!


       在大家休息或娱乐的时候小郡肝的家人们在认真仔细地准备串串原料,每一个串签都是爱的升华。

       

      

          

天上广寒宫,人间小郡肝。

       成长的道路上,小郡肝串串香大岭山领居店一直在努力,为满足食客的需求,用心研究、推出新款。

        小龙虾,大美味!可爱的龙虾在夏季来临时闪亮登场。

        冰啤、火锅、口味虾,清凉、美味、够刺激!

      小郡肝串串香大岭山领居店与您分享吃虾之乐趣——

      吃虾之趣尽在一抓、一吮、一拉,一剥、一嚼、一戳、一咬之中。

:吃龙虾就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是难看。一盘龙虾端上桌,还等什么?赶紧伸出你的手去抓啊。

:龙虾鲜美可口,虾中的汁水更是精华所在,不能浪费,抓到龙虾后,首先“吻”它一下,将汤汁尽吮下肚。

:这招如果用在活龙虾身上就象古代的腰斩,似乎有点残忍。不过你手中的龙虾是熟透了的啦,用力一拉,将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。

:这个季节的龙虾中黄很多,味道鲜美乃是龙虾中的佳品,要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳,总不能用牙直接去咬吧。左手抓住虾壳后部,右手抓住虾壳后部轻轻一揭,金灿灿的虾黄便呈现在食客的眼前。赶紧动筷子吃虾黄吧。

:吃完虾黄,鳃部也不要直接扔了,虽然不能直接食用下肚,但是可以在口中略加咀嚼,就能尝到奇鲜的汁水。

;食完虾头,开始吃虾肉。如果厨房没有将龙虾的壳彻底敲裂,就得自己动手了。用筷子从虾尾一戳,完整的虾肉便出来了,你可以蘸着酱汁食用。

:食完了虾身,现在开始攻克坚硬无比的虾螯,别看了,这下可没有什么省力的方法了,咬咬牙上吧。为了培养自己的战斗力,建议你平常勤刷牙,多吃质地较硬的食物,练就一副金刚牙,将虾螯咬裂,从有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液。



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