北京小龙虾美食爱好社

朋友圈对小龙虾进行虾身攻击事件始末,真是虾红是非多!

二十四节气与美食2020-01-30 23:42:45


今天5月7日,

5月是开始吃龙虾的季节了

关于小龙虾的话题

也开始在朋友圈里刷屏。

首先『第一弹』“毒鸡汤”上场!

你以为奥迪很贵?

少吃一口小龙虾,明天奥迪开回家!

但是金钱怎么能

阻止我们对小龙虾的执着?

100万,我也不会放弃对小龙虾的爱!

小历每天沉迷在请朋友喝喝啤酒

吃吃小龙虾,聊聊八卦的滋润日子中。

然而朋友圈刷屏『第二弹』上场,

彻底给我震惊了!



文中称:

小龙虾的头是最脏的地方,

堆积着排泄物和寄生虫,

这吓坏了爱吃小龙虾的人!


最恶心的是,

一组因吃小龙虾而体内

导致感染寄生虫虫卵的照片

也开始疯传!

以下图片会引起不适,

有勇气者可以左滑,



点击图片能放大


从这些照片中可以看到,

患者四肢内都有密密麻麻的

寄生虫虫卵,

令人惊悚!

而医生根据患者的经历分析

它和吃小龙虾有关。



这还让人好好吃虾不?



记者们采访了相关专家



武汉大学中南医院神经科副教授梅斌:

这种情况属于吃了感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病。“真正吃小龙虾吃出病的是极少数,无论采取何种烹饪方式,只要熟透了,寄生虫在这个过程中都被杀死。”


他说龙虾外壳较硬,不容易蒸煮,在烹饪时应蒸煮时间长一些,以有效杀灭细菌或寄生虫,如未煮熟就吃,易感染胃肠道疾病和肺吸虫病。另外龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位,所以不要吃虾头和虾黄,或者在烹饪前将头去掉。吃小龙虾一定要适量,以免诱发横纹肌溶解综合征。


(网络配图,图文无关)


下面就是

关于小龙虾头部究竟有多脏的

一个实验视频


胆小者慎点!





龙虾该怎么吃?


既然龙虾的头不能吃,

那么我们应该怎么吃小龙虾?



一手拿着虾身,一手抓住虾头,轻轻扭一下,令虾头与虾身分离,然后再吮吸一下虾身里的汁,挑出虾肉慢慢品味,很入味。接着就是剥开尾巴壳,搞定。



此外,梅教授还说:

临床上常接诊感染的寄生虫病患者,

患者多有生吃小龙虾、生鱼片、河蟹

和凉拌螺等生鲜食物的经历。


这边了解到了小龙虾的安全吃法

寄生虫无法阻止龙虾控的小历

但是以下这则消息

成功的阻止了小历吃龙虾

让小历瑟瑟发抖

小龙虾事件『第三弹』

吃2斤小龙虾的热量

要跑一个半程马拉松才能消耗完??

还上了热搜???



据浙江大学医学院附属第一医院营养科主管营养师赵卫玉说,一顿麻辣小龙虾2斤的热量,超过了一个人一天所需卡路里的一半以上,相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。

麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多,以“麻辣小龙虾”为例,根据菜谱显示,除了主料小龙虾之外,还需要用到各式香料。  


以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例,赵卫玉简单估计了一下,按照一般市面上常见的2斤分量来计算,一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了,赵卫玉说,“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”

如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量,你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。


也就是说,吃完2斤麻辣小龙虾,你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。

赵卫玉解释道,看上去小龙虾就像个“热量炸弹”,其实问题不是出在小龙虾身上:


“小龙虾本身的热量其实还好,和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多,一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质,辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。


不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作,配上各种麻油和酱料,热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆,这样肯定不太健康的。”

要是实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办?


营养师建议:

“偶尔吃小龙虾解解馋可以,

但是一次最好不要超过10只,

不要把它当作主食,

也不建议把它当作正餐的主菜,

同时要搭配蔬菜水果一起吃。”


不超过10…10只??


朋友圈是不想让小历好好吃个龙虾了!



真是虾红是非多

朋友圈陆续刷屏的这几则新闻

有关小龙虾的

金钱、健康、热量

全方面研究报告

就是为了不让小历吃龙虾吧?


知道了,知道了

小历会控制量少吃一点的!


历友们

小龙虾虽然好吃

一吃就停不下来

你们的心情小历都懂

但是也要适度而为

不可贪吃哦!

并且要科学的吃龙虾!

煮熟!不吃头!



—END—


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