北京小龙虾美食爱好社

没有麻辣小龙虾的夏天不算过夏天

银座火锅西安店2021-07-20 08:16:31

说到夏日,吃货们的菜单里肯定少不了这道菜,少了这道菜根本就不算真正过过夏天,这道菜就是:麻 辣 油 焖 小 龙 虾!视觉上的赭红色加上味觉上的鲜香麻辣,光是想想就口水直流。好了,废话不多说,今天就来教大家怎样做出一道正宗的小龙虾


在做之前需要准备这些东西:

小龙虾3斤(1500克);盱眙十三香龙虾调料100克;姜片10克左右;葱段10克左右;蒜瓣20粒左右;花椒20克;麻椒20克;辣椒丝少许;辣椒粉30克;盐40克左右;糖40克左右;料酒少许;啤酒500毫升左右;酱油少许;醋少许;开水高汤750毫升左右;


之后要处理小龙虾,在这里小编不建议大家让虾摊老板帮忙抽肠,第一是因为被抽过肠的虾到家之后会不新鲜;第二是因为虾肠抽过后清洗时,污水容易进到虾体内。建议大家将活虾买回家,先刷洗干净,再抽肠,剪头,最后开背部。


地址:凤城五路商业汇2楼西侧海璟时代北门(西安中学南门正对面)
联系方式:(029)83669888

  【新朋友】点击标题下面蓝色字“银座火锅”关注。或通过扫描(微信扫一扫)下面的二维码添加关注【老朋友】点击右上角按钮,转发或分享本页面内容。

友情链接

Copyright © 北京小龙虾美食爱好社@2017