北京小龙虾美食爱好社

我只是想吃上干净的食物

戒色放生改命2022-07-10 09:58:23

文摘饮食业各人士忏悔



我曾经有一个朋友是水产老板,做了快18年的杀生行业。他这个人对朋友很不错,但在生意上给人缺斤短两、以次充好、损人利己,喜欢贪小便宜。我劝他转行,或者至少老老实实做生意,他也每次都点头答应,但是依然本性不改。

他之前想拉拢我一起和他做生意,我也就陪着他做了几天。但是接下来,我遇到了很多让我大开眼界的事情。

先说水产市场上的甲鱼,有家养、野生、外塘几种,野生的价格高,所以他就寻思怎样把外塘的甲鱼当成野生的卖,让顾客相信他。他用针扎甲鱼,将兴奋剂和黄色素打进甲鱼的体内,甲鱼由于疼痛会变得很凶,肚子里的油也会变黄,顾客就经常把它当野生的买去,以便于他从中赚取更多的利润。当他这么做的时候,我其实已经把这个所谓的“朋友”拉进了心里的黑名单,但是我依然面带笑容、温和礼貌地向他“取经”,“请教”做生意的方法。我想看看,为了满足自己赚钱的贪欲,他能做到什么程度。后来,这些事情一一被我看到了。我又劝了他快一个月,他依然死性不改,最后,他在我心里的黑名单里终于是出不来了,我消失在他能掌控的生意范围内,从此和他再没有了联系。

螺狮、贝壳类,甚至泥鳅,他都会分别放在一个大桶里,加入避孕药,贝壳类会因此大量喝水,重量增加。泥鳅被养得白白、粗粗的,也是因为放了大量添加剂的缘故。

对于黑鱼,在第一天买回来的时候,他就会把它们放在桶里,加黑色素和避孕药,让顾客比较喜欢。

黄鳝大家可能听说过,包括他也是用避孕药养的,但是,在做鳝丝的时候,他是用开水泡好,在开水锅里放白醋和胶黄粉的,目的是让鳝丝又黄又增加重量。

市场上的大闸蟹,他干过的事是:用黄粉、尿素精和米粥汤,三样相融,用针慢慢从壳下面打进去,三个小时以后,就会在里面凝固,顾客会以为这是蟹黄。

他给烤鱼店进的鲶鱼,在清水中养不活,生活的水环境一定要脏,所以养殖池塘里全部都是牛粪、垃圾、药和死去的家禽等等,那个水都是绿色的。他带我参观过一次,我看过之后发誓,就算倒贴给我钱我也不会再吃烤鱼了。

麻辣龙虾,要加大量的红色素、大烟壳、红油、黄油。大烟壳其实就是精神成瘾剂,吃多会上瘾。为了便宜,他采购来的龙虾都是死龙虾,又为了味道好,他掺上同为精神成瘾剂的香肉精。这些东西在人体里堆积都会害病,甚至致癌。

为了钱,他无恶不作,几乎什么损人的办法都能想出来。这还只是水产行业,再想一下,全世界如此丰盛的肉食的供应,我们过上的天天吃肉、顿顿吃肉的生活,其实是必须要依赖催化剂制造出来的、畸形的享受。鸡鸭鱼肉有一定的生长周期,一年下来能供应的量一定是有限的,能让我们真正吃到的其实并不多。

而不仅是肉食方面,对于蔬菜、水果,我也有一些事情要说。

其实这些也算是常识了。因为我早在十几年前就见到过这样的现象:比如一些年纪很小的小女孩出现了第二性征,原因是吃了被催熟剂催熟的水果。就说我刚工作那时候,租房子看到周边家庭的孩子们——有些三四岁的男孩子长腋毛和胡子,也有一岁的女孩子出现性特征。为了多赚钱,我们看到的香蕉、草莓,甚至辣椒、土豆、西瓜等等蔬菜水果,都有着像催熟剂、增大剂(膨大素)等各种各样的催熟技术。这些被催熟的食品是从什么时候开始催熟的,用了多少剂量,又有多少商家在使用这样的手段?虽不得而知,却也知道,是为了多赚钱。也难怪有好长一段时间,乃至到了现在,有机蔬菜都是极受欢迎。

我们都关心一个问题,就是怎样才能吃上安全的食物。09年那会,一种蔬菜会残留多种不同的农药,我们经常在不知不觉中就把很多农药给吃进去了,这些农药,能影响内分泌系统的有十多种,可能致癌的有二十多种。

可惜,在高速运转的、利益最大化的这个社会中,我们对此一点办法都没有。

虽然到了今天,我们物质生活极大的丰富了,但烦恼却也极大增多了。哪怕光说食物,就在今天,我们面对每天都要吃的如此多的食物,也已经要做到细心分辨、慎之又慎地挑选。因为这些食物不是大自然给的,是我们用高科技的手段,用化肥、农药给催出来的,用防腐剂储藏起来的。

我这些年涉猎过无数生意,除了和我那个做水产行业的曾经的朋友做过一段时间的水产生意,我也做过脐橙生意。那时候朋友带我到专业的工厂,每天看着工人们进行脐橙退绿催熟工序,然后把他们进行清洗、烘干、打蜡、装箱,这些表面上看起来金黄可口的脐橙正在等待运送。没有被催熟的青果,会在侵泡药水后入库,调制室温等待“早熟”。

为什么会出现这样的情况?因为人的需求多了,无论是肉食还是蔬果粮食,按照正常的生产周期已经满足不了人们的需求。在我们向大自然无限地索取使得自然对我们的供求不平衡的情况下,让和谐被破坏掉了,最终才发生这样的事,这就是必然的结果。

我们中国自古以来就有中庸之道一说,即任何事物都需要保持在一个适度且合理的范围内,这个目的就是为了保持平衡,因为物极必反。但是我们开始忘记了,所以,这一切其实是多么正常,你甚至可以当我什么都没说一样,毕竟,我们过的如此祥和、安宁。

我们没有被欲望迷掉双眼,该有多好,这样,我每天能吃上最美味、最干净的食物,仅此而已,多么幸福。


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