北京小龙虾美食爱好社

太凶残了!一年卖出30000000只的小龙虾店,凌晨1点都还在爆单!

重庆圈2020-02-12 18:19:40

它是小龙虾的代名词

它是重庆名气最大排队最久的小龙虾店

5年18家店

遍布重庆,成都,西安,长沙,深圳……

1825天,坚持只做最好的虾

每天5点就要开始排队

每年能消耗至少30,000,000只虾



它就是传说中的

  霸王虾  

在重庆,霸王虾就是小龙虾的代名词

好吃狗们脚板走起泡

排队几个小时都要来吃

它是人气超高的网红小龙虾店

无数人前赴后继,不远万里

只为一睹它的风采,一饱口福

连我们的TF-BOYS王源都忍不住霸王虾的诱惑


然而,它并不满足于现状

2016年黄泥磅店租约到期

这家店一夜之间神秘消失

如今老板将新店开到了洋河中路

如盖世英雄般踩着七彩云霞强势归来

它又有了新变化



新样貌,气质升级

一般的店铺要么完全不讲究设计,要么单纯讲究奢华,这家店铺的装修风格却是一股清流。它的装修风格带着浓浓的复古气息,80年代的怀旧气息扑面而来,每一帧细节,都是老板精心设计,用心考究。一如霸王虾的经营理念,只把最干净的东西展示给消费者!


*最具情怀的小龙虾店*

一进门,浓浓的复古气息扑面而来

店内每个就餐区都被分割成一个个小场景

有邮局,有书店,有游戏厅,有剧院……

繁忙的节奏一下子慢下来

仿佛走入了一幅古老的画卷

走进一个电影城,走进时代的记忆里……

△门口假山里的小金鱼自在游玩,是闹市里的一片安宁。



△左手是记忆中过目不忘的童年之光。



△右手是十年一个漫长的约定。


*最适合约会的小龙虾店*

越看越走心的环境

不禁勾起人们心中的感慨万千

我们每个人都生活在各自的过去中

人们会用一分钟的时间去认识一个人

用一小时的时间去喜欢一个人

再用一天的时间去爱上一个人

到最后呢,却要用一辈子的时间去忘记一个人

△再往里走,是剧院门前,从前树下,遗留一生的爱慕。


△是躲在拙劣的文字里的,遥远的思念。


△是青涩懵懂时,那张珍贵的合影。


△小包厢更像记忆中的饭厅,充满温馨。


△筷子杯子摆放整齐,旧搪瓷杯里,像藏了未讲完的故事。


*最适合怀旧的小龙虾店*

都市生活喧嚣

快节奏的生活让人无瑕顾及其他

在这里却能让人静下来

只安心享受美食,享受美好

△当然还有地道的重庆言子,是每一个重庆人根植在心的自豪。


△每一个场景,都是一段故事;这些小场景汇成的长画卷,则是我们难以忘怀的时代记忆。



精选上好食材 

装修上如此用心,在食材的选择上,更是挑剔到令人发指。上午捕捞、装箱,下午飞机,直接从原产地空运到重庆保证食材的新鲜。


每一箱虾必须是活的,才能保证食物的口感。


去掉了虾头和虾线,要在第一时间进行清洁,处理不干净绝对不允许上桌,这是对虾起码的尊重!也是对顾客的保障!


经过专业检测

吃东西嘛,除了好吃,最基本的当然是要保证食物的安全和健康。很多人担心市面上的小龙虾不卫生,在霸王虾完全可以打消这个顾虑,敞开肚皮吃。霸王虾在全国小龙虾行业率先通过食品安全检测,既要让大家吃得开心,也要吃得放心。


环境走心,食材用心,吃得也放心

霸王虾新菜品和王牌菜品一起来袭

赶紧和圈圈一起来感受这一场舌尖的盛宴吧


至尊霸王虾

*震撼来袭,至尊霸王*:小龙虾好吃,可是总觉得个头太小。在霸王虾你完全不用有这样的顾虑,至尊霸王虾全部精选一两以上的超级大虾,每一只虾都要过秤,必须要大。


针对重庆人特殊的口味,霸王虾独创数10种香料搭配,经过数百次的反复实验,终于做出了好吃到爆的至尊霸王虾。


再配以秘制爆油,加上葱花的清香,味道从每一只虾的缝隙中渗透。吃的时候一定要舔遍全身,吸出它的精华!记得手快一点,不然就被同伴抢光了。


至尊冰镇虾

*一口上瘾,两眼不忘*:到店必点菜品之一那就是至尊冰镇虾啦,精选上好活虾,从湖南洞庭湖空运至重庆,保证原料的新鲜干净先用高温煮熟,然后在零下10℃冰天雪地呆上半个小时,时间的长短直接影响口感。


1两2个头的虾霸王,虾线白,不去头不剥线,虾肉才够扎实。



剥开虾头,虾膏满溢,口水都流到长江去了。


要膏有膏,要肉有肉,还配芥末酱油,第一口真的以为在吃刺身。



清蒸蘸水虾


*两口终生,三世不忘*:清蒸蘸水虾要做得好吃,绝对是一个技术活。


霸王虾的清蒸蘸水虾选用优质的超级清水大虾,将整只虾高温清蒸,完整保留虾肉本身的鲜美,让你享受到更饱满、更美味的虾肉、虾黄。


再加上芥末、双椒、等秘制的调料,绝不夸张地说好吃到迎风流泪~



极品汉皇虾 

*三口扫光,四海升平*:油焖加香辣,是重庆人的最爱。采用30多种香料,伴着特制红油一块爆炒,上桌就先勾走了圈圈的鼻子,接着勾走了舌头和胃,香辣爽口,欲罢不能……



醇香厚辣,滋味悠长,回味无穷……



妙蒜神仙虾

*四口回味,五体投诚*稠密的汤汁散发着浓浓蒜香,金黄蒜蓉搭配大红油焖虾,光是看一眼,就让人挪不动脚!



原汁原味,配上好蒜蓉,实乃人生一大享乐。



泉水蒸活虾


*原汁原味,鲜嫩可口*:当然,还有注重品质的泉水蒸活虾。精选上好的新鲜活虾,现点现蒸,既充满了仪式感,同时也极大地保证了食物的原汁原味,让人吃得放心。


上锅后用大火猛蒸20分钟,这些就可以开撸了。



海鲜总动员+盐帮菜


*五年沉淀,必出精品*:在老店呼风唤雨全靠抢的海鲜总动员也被搬进了旗舰店,满满一锅简直就是海鲜盛宴


除了招牌小龙虾,还有经典盐帮菜。连老家是自贡的小姐姐都表示味道超正宗哟~



新菜出炉

*新品出炉,六出天际*:除了以上经典的菜系,霸王虾洋河店还新增加了菜品。满足好吃够的各种口味,谁说的众口难调,那只是你没有找对地方。



香脆辣子虾球,去掉虾头和虾尾,下油锅煎炸,虾肉紧实,香脆可口,念念不忘。


蒜蓉茄子,精选上好茄子,个大肉多;蒜蓉扇贝,新鲜肉嫩,香气四溢,三生难忘。


凉拌的麻辣鸡片和卤味的香辣鸭,肉嫩味香,鲜嫩可口。


如果你要问霸王虾为什么这么火

圈圈只能告诉你

 因为初心不改,始终如一 

不做走得最快的,只做最好的

这么好吃的东西,圈圈当然不会私藏啦

并且为去污粉争取到了独家福利

赶紧来和圈圈偶遇哦


去污粉独家福利


福 利

6月16日~20日

前往洋河旗舰店、南滨西路店

到店消费,出示本文

即可享受

至尊霸王虾至尊冰镇虾8.8折优惠


霸王虾(洋河旗舰店)

地址:洋河中路89号(洋河中路公交站直行200米左右,靠近望海花市)

电话:023-67128715

营业时间:中午:12:00-14:00,下午:17:00-24:00



霸王虾(南滨西路店)

地址:南岸区南滨西路88号附18号

电话:023-62476037

营业时间:17:00-凌晨2:00


汽博店:

渝北区金童路128号(原霸王虾汽博店一楼)

现火速装修中,

预计7月中旬开业,

敬请期待!


【掌柜微信】

(预约订位就找他!)

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