北京小龙虾美食爱好社

用互联网思维做的小龙虾,是什么味儿?(内含福利)

下沙生活圈2021-05-21 10:30:20


如果中国人的宵夜有图腾

那必然是小龙虾

从来没有一种食物能像小龙虾这样

打破一切地域歧视和户口壁垒

占领从北到南全国人的胃口



不管是深夜大排档还是优雅“庙堂”

小龙虾始终占有一席之地

甩开膀子,吃得满嘴油腻,

消灭完整盆虾子,再狠狠吮下手指...



小龙虾你吃过很多

不过用“互联网思维”做的小龙虾你试过吗?


麦巴隆

下沙小龙虾美食地图又添新成员,吃货们举双手双脚欢迎




所谓的互联网思维,就是以用户体验为中心。之所以说麦巴隆是“互联网思维”做的小龙虾,是因为这家店是三个神秘的大佬开的,分涉互联网,商业地产和服装行业,虽然跟餐饮的关系都不大,但丰富的吃货经历造就了他们无与伦比的舌头,再加上不差钱只要品质好的理念,让整家店的水平分分钟就上去了。



高水平之龙虾



麦巴隆的龙虾来自江苏太湖流域,每天凌晨在勾庄高速口接货,一天限量50斤(据说这个供货商是老板动用人脉关系才有的上好龙虾)。死亡率超过20%直接退货,个个是精挑细选的尖子生。



清水养殖虾,比河虾干净,虾壳成青红色,壳薄,肉质饱满。


一份十三香龙虾500克,保质保量,可以进厨房自己拿电子秤称好,从称到烧制,全程都可以观摩。



好虾热油快炸,25种香料秘制的料汁烧制入味,鲜香不上火。


一盆可爱的香辣小龙虾让我丢了矜持,入味的虾肉,紧实的肉质。最可怕的是里面竟然还有媲美大盘鸡的土豆!土豆是产自甘肃定西的白土豆,淀粉含量高,十分软糯。怪不得我的筷子根本停不下来。



突然有点不想写这篇稿子了,一天50斤,你们都来跟我抢怎么办?


高水平之香烤柠香巴沙鱼


烤鱼大家都吃过,但是你吃过用巴沙鱼烤的烤鱼吗?


巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,高蛋白低脂肪,无骨,无刺,无腥味。



而这款烤鱼里面的巴沙鱼足有2斤以上,头尾都顶住了烤盘,两个人吃都吃不完。价格是呆萌的75元。




值得一提的是这里的烤鱼用的并不是炭火,而是无烟无味可以一直燃到吃完都是热乎乎的环保生物油,很多人会觉得炭火烤物好,但是老板的营养师朋友道出了炭火燃烧过程中有烟灰的不健康因素,所以老板果断寻觅最好的。



烤鱼一上桌,喷香的气息就直钻鼻腔。红的绿的各种食材铺在烤鱼上,很是诱人。建议烤上几分钟,充分入味之后更好吃。鱼肉里浸润着微微的香辣味,炙烤过的鱼肉并不干硬,而是鲜嫩依旧。鱼皮也是韧性十足,连我这种对皮十分抗拒的人都忍不住夹了好几次。

油炸处理过的香蒜,色泽诱人,香味扑鼻。


高水平之浓汤黑鱼锅


我真的超喜欢这个的!吃一口就觉得是我爸爸烧的!对,就是有家里的味道。


浓汤是用鸡架和筒骨熬的,里面是自熬的猪油,香的不得了。


黑鱼是本塘黑鱼,德清的供货商。连里面的小青菜都是沿江阿姨种的霜打小青菜,又甜又脆,绿油油的让人食欲大增。


高水平之开胃小菜


这个开胃海带结绝对厉害了,高水平,国际大牌哈哈哈哈。


麦巴隆的麻辣猪蹄都这么厉害!口感软糯弹牙,感觉满满的胶原蛋白,皮肤变的超好~


看了这么多,是不是也想去试试呢,这边营业到晚上十二点,约个夜宵也是很有气氛的哦~当然,沙师妹还给大家准备了福利!


福利时间


留言报名:在文章底部留言区发表评论报名,截止4月19日中午12点,获得大拇指支持数排名前1、3、5、7、9位的小伙伴,各获得十三香龙虾+香烤柠香巴沙鱼套餐一份(以沙师妹截图排名为准);


后台报名:在下沙生活圈后回复关键词“麦巴隆”报名,沙师妹将会随机抽取15位小伙伴获得上述套餐一份。


到店福利:支付宝大众会员7折,黄金会员6折,铂金会员5折再送龙虾一份(一楼全场打折,酒水除外)。



麦巴隆地址

宝龙城市广场里10号楼


【电话】

0571-88389107


【营业时间】

11:30am-12pm

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