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【爱吃货】教你在家里做小龙虾烧土豆(夏季啤酒绝配)

平安后塍2020-04-28 04:16:33

店里的小龙虾太脏了、自己又嘴馋。那么今天就教你们如何做家常小龙虾!夏季的啤酒绝配。


1. 小龙虾去头、然后清洗干净(如果怕的话、可以不用去头、教大家一个方法、洗小龙虾可以用板刷刷洗,很方便的)

2. 准备材料!土豆切块!生姜大蒜洋葱切小块!小香葱切小段!花椒、干辣椒和香叶已经放入郫县豆瓣酱中

3. 锅里放油、油锅要热!然后倒小龙虾!进行翻炒

4. 炒的期间不用加任何调料!翻炒到红色就可以出锅备用

5. 另起油锅、烧热后倒入混有干辣椒、花椒、香叶的郫县豆瓣酱翻炒出红油!然后倒入生姜大蒜洋葱!翻炒!继续倒入啤酒和清水!

6. 倒入啤酒和清水后烧开!尝味道!加盐!加少许糖和醋提味、最后倒了土豆块、煮到土豆可以用锅铲轻易铲成两半!

7. 然后倒了刚才翻炒过的龙虾!大概煮10分钟左右!

8. 煮到差不多了!然后放入味精!撒小香葱!准备起锅!

9. 准备好啤酒!就可以开始了!啦啦啦!

小贴士:注意:小龙虾一定要煮透!


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